15. As sementes de cacau chegaram a funcionar como dinheiro
Em algumas sociedades mesoamericanas, as sementes de cacau tinham valor económico e podiam ser usadas como moeda.
O cacau também ocupava um lugar social e cerimonial, pelo que o seu significado ia muito além do sabor.
A ligação entre cacau e valor ajuda a compreender por que razão esta planta era importante antes de se tornar um ingrediente comum em sobremesas.
Hoje, muitas pessoas encontram o cacau sobretudo em bolos, mas a sua história inclui usos e significados muito diferentes.
16. O nome científico do cacau significa alimento dos deuses
O nome botânico do cacau é Theobroma cacao, geralmente traduzido como «alimento dos deuses».
O nome refere-se à planta, não ao bolo, embora ajude a ilustrar a importância cultural atribuída ao cacau ao longo da história.
Quando uma embalagem de ingredientes menciona cacau, por trás do pó está uma planta tropical com uma longa relação com os seres humanos.
A designação científica acrescenta uma curiosidade linguística a um ingrediente que hoje aparece em cozinhas de todo o mundo.
